sostenibilidad

Proyecto ecoplusXXI – Nuevas tecnologías aplicadas en viticultura ecológica para la producción sostenible de uvas de la variedad verdejo en la D.O Rueda

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viticultura ecologica

ECOPLUSXXI – Nuevas tecnologías aplicadas en viticultura ecológica para la producciónsostenible de uvas de la variedad verdejo en la D.O. RUEDA.Proyecto fundado por CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial). El proyecto “ECOPLUSXXI” se plantea para conseguir un avance científico-técnico significativo en el conocimiento de un conjunto de técnicas y procesos que aún no se … Read more

Agricultura sostenible José Pariente

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Filosofia-Jose-Pariente-Vino-Blanco-DO-Rueda-1

Nuestro compromiso por respetar el medioambiente nos ha llevado hoy a transformar nuestros viñedos a sistemas de agricultura sostenible con los siguientes objetivos: Reducir el impacto medio ambiental utilizando fertilizantes naturales en la tierra que trabajamos. Gracias a esto conseguimos frenar la desertificación, favorecer la retención del agua y no contaminar los acuíferos. Eliminar de … Read more

Sigever – Sistema de gestión sostenible de los viñedos

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Viñedos Jose Pariente

A través del proyecto denominado SIGEVER (“Sistemas Integrados de Gestión de Viñedos deVerdejo: Mejora del Potencial Enológico en un Escenario de Viticultura Sostenible”), la bodega ha impulsado un nuevo sistema de gestión integral de nuestros viñedos mediante el proyecto “SIGEVER”, en colaboración con la Universidad Politécnica de Madrid, con José Ramón Lissarrague como Director Científico, … Read more

Gestión sostenible de los viñedos

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BODEGAS JOSÉ PARIENTE APUESTA POR LA I+D Y LA GESTIÓN SOSTENIBLE DE SUS VIÑEDOS   José Pariente impulsa un nuevo sistema de gestión integral de sus viñedos mediante el proyecto SIGEVER El proyecto ha permitido modificar la forma de cultivo habitual de los viñedos y generar un sistema más sostenible y respetuoso con el medio … Read more

Proyecto ADE de I+D: Innovaciones en bodega para una vinificación más sostenible

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Innovaciones en bodega

Proyecto ADE de Investigación y Desarrollo, ejecutado en el 2009 cuyo título es: “Innovaciones en bodega para una vinificación más sostenible: empleo de polifenoles como una alternativa a los sulfitos y nuevas vías de valorización de subproductos de vinificación”. Objetivo 1: Evaluación de la eficacia tecnológica de extractos fenólicos en ensayos de vinificación en blanco a … Read more

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