Bodegas José Pariente mejorará la calidad sensorial de sus vinos utilizando técnicas vitícolas innovadoras, a través del proyecto SIGEVER. Como estrategia global para los próximos años, BODEGAS JOSE PARIENTE S.L. está interesada en la mejora integral de su Viticultura a través de procesos y técnicas innovadoras. Por una parte, pretende mejorar las características y … Read more
Proyecto Consorciado de I+D Nacional, que fue financiado por CDTI como Proyecto de I+Dconsorciado, junto con BODEGAS CASTELO DE MEDINA S.A. iniciado en 2011 y finalizó en enero del 2014, y que lleva por título “Estudio de Técnica Vitivinícola Ecoeficientes (ECOVITEC)”. El objetivo general del Proyecto ECOVITEC es la búsqueda de un producto final más … Read more
Proyecto ADE de Investigación y Desarrollo, ejecutado en el 2009 cuyo título es: “Innovaciones en bodega para una vinificación más sostenible: empleo de polifenoles como una alternativa a los sulfitos y nuevas vías de valorización de subproductos de vinificación”. Objetivo 1: Evaluación de la eficacia tecnológica de extractos fenólicos en ensayos de vinificación en blanco a … Read more
