ECOPLUSXXI – Nuevas tecnologías aplicadas en viticultura ecológica para la producción
sostenible de uvas de la variedad verdejo en la D.O. RUEDA.
Proyecto fundado por CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial).

El proyecto “ECOPLUSXXI” se plantea para conseguir un avance científico-técnico significativo en el conocimiento de un conjunto de técnicas y procesos que aún no se dominan con seguridad en la viticultura ecológica: nutrición del viñedo, gestión de la vegetación y control sanitario.

El dispositivo experimental trata de gestionar la variabilidad de los viñedos, apoyándose en
nuevas tecnologías para la toma de decisiones sobre técnicas como el riego, la fertilización y el control sanitario.

Los objetivos generales del proyecto ECOPLUSXXI son:

• Mejorar el proceso productivo de los viñedos de JOSÉ PARIENTE, sentando las bases de una viticultura ecológica del siglo XXI en la región vitivinícola de Rueda, mediante la incorporación de tecnología de monitorización altamente innovadora, y la realización de operaciones novedosas y respetuosas con los recursos naturales, económicamente rentables y potenciadoras de la calidad del producto final
  
• Alcanzar una sostenibilidad integral, que considere los aspectos productivos (rendimientos de cosecha), cualitativos (composición de las uvas y calidad de los vinos), económicos (costes de producción) y ambientales (conservación y mejora de los recursos naturales)

Esos objetivos generales se alcanzarán mediante unas actividades especificas:

TELEDETECCIÓN

• Caracterizar la variabilidad de los viñedos de JOSÉ PARIENTE mediante teledetección para mejorar la toma de decisiones
• Validar la utilidad de los índices obtenidos por teledetección para la caracterización y clasificación del potencial productivo y cualitativo
• Establecer procedimientos robustos de predicción de cosecha temprana apoyados en herramientas de teledetección
• Comprobar la validez del uso de la teledetección para caracterizar el estado hídrico y nutritivo

MANEJO DEL SUELO

• Practicar una fertilización ecológica eficiente
• Evaluar el interés de la micorrización en viñedos recién plantados o adultos, para la mejora de su implantación y desarrollo

MANEJO DE LA PLANTA

• Reducir los riesgos de alteraciones parasitarias mediante la adecuada conducción del viñedo y la detección remota de zonas de riesgo
• Optimizar el control sanitario mediante modelos predictivos y el empleo de fitosanitarios ecológicos convencionales y de nuevo desarrollo.

Bodegas José Pariente lidera este proyecto, en el que también participan la Universidad Politécnica de Madrid- CEIGRAM (Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales) y la empresa GIVITI, de consultoría en la gestión integral del viñedo. ECOPLUSXXI dispone de un presupuesto global de 583.269 € y está cofinanciado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) con fondos FEDER de la Unión Europea, a través del Programa Operativo Plurirregional de Crecimiento Inteligente 2014-2020. Las actuaciones previstas se desarrollarán en La Seca (Valladolid), entre enero de 2019 y diciembre de 2021, y se dividirán en tres hitos técnico-económicos.

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