José Pariente en la Cumbre de la OTAN

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José Pariente Verdejo ha sido elegido para la cena de ministros de Exteriores celebrada en el Palacio de Santa Cruz el martes 28 de junio.

El chef español Jose Andrés elaboró un menú homenaje a la cocina ucraniana: Ensaladilla Kiev con blonda de tomate; bacalao en salmuera con piparras fermentadas y crujiente de sus pieles; y cremoso de almendras tiernas con cereza. Las bodegas elegidas fueron José Pariente, Viña Ardanza y Juve & Camps. La cena tuvo la colaboración de los cocineros Pepa, del Qüenco de Pepa; Diego Guerrero, de DSTAgE y Carlos Tejedor de Lomo Alto.

José Pariente Verdejo 2021, es la insignia de la bodega. Elaborado con uvas procedentes de viñedos plantados entre 1962 y 1991 y de una selección de viñas viejas que permiten ensamblar la complejidad y diversidad de los diferentes suelos de la D.O Rueda. De color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, su aroma refleja una gran intensidad, frescura y complejidad.

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