La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación nos ha otorgado el premio a la Mejor Bodega del año.

José Pariente, la Mejor Bodega de 2016 para la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación

«Bodega José Pariente Mª Victoria Pariente, desde la fundación de su bodega en la D.O Rueda, ha sabido mantener los pies en la tierra, ser fiel a sus raíces y dotar de elegancia y carácter propio a sus elaboraciones. Armada con el conocimiento y la experiencia, el tiempo transcurrido desde sus comienzos en la Estación Enológica, su labor en la viña, el vino o la gestión y el manejo empresarial, han fraguado finalmente en esta bodega admirable y ya consolidada.”

Reunido el pasado sábado 4 de marzo en el Hotel Meliá Recoletos, el jurado nombrado por la Academia y compuesto por Nieves Caballero, Gabriel Argumosa, Fernando Franco, Elena González- Santacana, Isabel López, Consuelo Miñana, David Alburquerque bajo la presidencia de Julio Valles y actuando como Secretaria Inma Cañibano, acordó que, entre las numerosas candidaturas presentadas, los premios se otorgarían a las siguientes:

– Mejor Restaurante: Lera, de Castroverde de Campos (Zamora)

– Mejor Cocinero: Pilar Pedrosa, del restaurante Estrella del Bajo Carrión (Palencia)

– Mejor Servicio De Sala: Julio Delgado, del restaurante El Almacén (Ávila)

– Mejor Bodega: José Pariente, de la DO Rueda (Valladolid)

– Mejor Producto Agroalimentario: Botillo del Bierzo, IGP (León)

– Mejor Industria Agroalimentaria: Joselito, Guijuelo (Salamanca)

– Revelación Gastronómica: Aceite Oliduero Primera Prensada, de Matarromera (Valladolid)

– Mención Especial: Pascual Herrera, a título póstumo, por una vida dedicada al vino.