LOS VINOS DE
BODEGAS JOSÉ PARIENTE
Elegancia y singularidad
Elegancia, frescura y complejidad sustantivan el resultado de nuestro trabajo. Una gama formada por ocho vinos de marcada expresión y tipicidad. Ocho exponentes que poseen el carácter de su lugar de origen y a la vez revelan una forma singular de entender la tierra, la viña, las variedades con las que trabajamos y la vinificación.
José Pariente
Verdejo
“La afirmación más fresca y elegante de nuestra variedad autóctona”
100% Verdejo
José Pariente Verdejo es la máxima y auténtica expresión de nuestra variedad autóctona. La afirmación más fresca y elegante, elaborada con viñedos de 30 años y una selección de viñas viejas. Su aroma nos ofrece la mineralidad del suelo pedregoso de la zona, combinada con matices de hinojo, anís, fruta blanca y fruta de hueso. En boca resulta untuoso, goloso y elegante, con un suave toque de amargor al final, característico de la variedad Verdejo. Un vino complejo e intenso. La insignia de la casa.
Sauvignon Blanc
“Limpio, aromático, redondo: el éxito de la Sauvignon Blanc en nuestro entorno”
100% Sauvignon Blanc
José Pariente Sauvignon Blanc es el ejemplo de cómo una variedad foránea es capaz de adaptarse a la perfección a nuestro terruño. Cantos rodados, calizos y pobres en materia orgánica de viñedos de más de 40 años nos ofrecen un vino aromático y redondo. Su aroma se presenta con notas vegetales y frutas exóticas, con recuerdos a hierba recién cortada y un ligero toque mineral. En boca resulta elegante, fresco y limpio. Destaca por su persistencia y longitud. El éxito de la Sauvignon Blanc en nuestro entorno.
LAS FINCAS DE JOSÉ PARIENTE
“Profundo, untuoso y complejo: el equilibrio perfecto entre fruta y madera.”
100% Verdejo
Nuestro emblemático Fermentado en Barrica.
Los años dedicados al trabajo de zonificación y al estudio de los diferentes suelos, han permitido conseguir un vino de extraordinarios matices. Un ensamblaje elaborado a partir de uvas de la variedad verdejo, procedentes de viñedos viejos asentados
sobre suelos pedregosos y suelos de arenas.
Su crianza de 11 meses en barrica de roble francés le otorga volumen y elegancia. Sus aromas son especiados y balsámicos, con fruta madura y ahumados. En boca es estructurado, con un paso ligero y vivo. Un vino intenso y complejo.
Finca La Medina
“Elegancia, sutileza y complejidad: Una mayúscula expresividad mineral de la variedad Verdejo.”
100% Verdejo
Vino que guarda la esencia de nuestro José Pariente Cuvée Especial.
Tras años de estudios de suelo y de un trabajo intenso de zonificación, surge nuestro segundo vino de finca, Finca La Medina.
Una interpretación elegante y sutil de la variedad Verdejo a partir de un viñedo único plantado en 1930 en suelo arenoso en Hornillos de Eresma.
Finca
Las Comas
“Intenso, elegante y untuoso: Una interpretación única de la variedad Verdejo elaborado en añadas excepcionales”
100% Verdejo
José Pariente Las Comas es nuestro vino de parcela, una interpretación única del Verdejo en nuestra zona. Su origen lo encontramos en el viñedo Las Comas, plantado en vaso en 1910 sobre suelos calizos y pedregosos. Su fermentación y crianza de 12 meses sobre lías en fudres, nos ofrece un vino intenso, graso y untuoso. Su aroma a hierbas aromáticas, hinojo, flores blancas y ciertos recuerdos tostados hacen de Las Comas la expresión más pura del terruño en esta variedad.
Apasionado de José Pariente
“Un vino dulce sorprendente por su frescura y complejidad”
100% Sauvignon Blanc
José Pariente Apasionado es un vino dulce sorprendente. Nace de una vendimia tardía en un viñedo singular de la variedad Sauvignon Blanc. Es un vino de gran intensidad aromática, donde destacan notas vegetales, hierba recién cortada y ciertos matices minerales, y en boca aparece una sensación aterciopelada y muy fina. El equilibrio entre acidez y dulzor otorga a este vino una frescura inusual en vinos dulces.
Victoria
“Nuestro rosado. Elegante, intenso y lleno de vida”
Garnacha, Tempranillo y Viognier
“Victoria” es un homenaje al alma máter de nuestra bodega, Victoria Pariente. Un reconocimiento de sus hijos por haberles transmitido la pasión por el viñedo y el vino.
Elaborado con uvas procedentes de tres variedades distintas: Garnacha, Tempranillo y Viognier. Muestra un gran equilibrio entre complejidad y sutileza.
José Pariente 25 Años en Barrica
“Este vino representa el valor del paso del tiempo, de la paciencia, de la artesanía.”
100% Verdejo
“25 Años en Barrica” comienza en 1997, año en el que José Pariente lleva a cabo su última vendimia.
Su hija Victoria ha mantenido este vino durante 25 años en barricas, demostrando la capacidad de guarda de la variedad verdejo.
Las uvas proceden de un único viñedo que data de 1943, ubicado en el páramo El Portugués, en Rueda. La vendimia se llevó a cabo en el año 1997, seleccionando la uva de forma manual y transportándola en cuévanos.
