Descripción
Verdejo:
Nuestro varietal 100% verdejo, la insignia de la casa, se elabora con uvas procedentes de viñedos de 30 años propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores que nos permiten ensamblar la complejidad y diversidad de los diferentes suelos de la Denominación de Origen.
Fermentado en Barrica:
La fermentación en barrica, que en José Pariente es un proceso cuidado hasta el extremo, permite lograr un vino de extraordinarios matices.
El Origen:
Hemos seleccionado viñedos muy viejos y singulares de los páramos de Valladolid para crear un vino cristalino y complejo. Origen es fluido, con volumen y estructura.