Desde 2008 la bodega dispone de un edificio de nueva planta, sólido y funcional, situado entre Rueda y La Seca, desde el que se divisa una panorámica espectacular, con las viñas propias en primer término.
Las instalaciones cuentan con la tecnología de última generación necesaria para cuidar la producción hasta el extremo y enfatizar los aspectos diferenciales. Intercambiadores de pasta, maceradores y la cámara de estabilización, entre otros recursos, permiten enfriar y mantener la temperatura de uva, mosto y vino durante la elaboración, un aspecto de suma importancia en vinos blancos.
Como consecuencia de nuestra apuesta por la investigación y desarrollo, estamos constantemente buscando y probando nuevas formas de elaboración y materiales de fermentación y crianza. Actualmente nuestra bodega cuenta con depósitos de acero inoxidable, barricas de roble francés, depósitos de hormigón – tanto ovoides como, foudres y tinas de madera.
En nuestras instalaciones contamos con una zona social para recibir visitas y realizar degustaciones, además de una tienda física donde poder adquirir nuestros vinos.
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