{"id":315,"date":"2018-10-31T13:00:19","date_gmt":"2018-10-31T12:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/josepariente.com\/?p=315"},"modified":"2023-07-10T11:58:06","modified_gmt":"2023-07-10T11:58:06","slug":"certificaciones-iso22000-y-fssc22000","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/josepariente.com\/en_us\/certificaciones-iso22000-y-fssc22000\/","title":{"rendered":"Certificaciones ISO22000 y FSSC22000"},"content":{"rendered":"

Bodegas Jos\u00e9 Pariente obtiene las certificaciones ISO22000 y FSSC22000 de seguridad alimentaria, reforzando su compromiso con la calidad y la excelencia<\/strong><\/em><\/h2>\n

Bodegas Jos\u00e9 Pariente siempre ha apostado por la calidad en sus vinos, respaldados por un sistema de seguridad alimentaria, y hoy AENOR<\/em> confirma este compromiso otorg\u00e1ndoles las certificaciones ISO 22000 y FSSC 22000. Este reconocimiento se suma a la apuesta por la sostenibilidad e innovaci\u00f3n de Bodegas Jos\u00e9 Pariente y su continua b\u00fasqueda de la excelencia en la elaboraci\u00f3n de los vinos.<\/p>\n

El certificado de seguridad alimentaria FSSC 22000 ha sido desarrollada por The Foundation for Food Safety Certification<\/em> (Fundaci\u00f3n para la certificaci\u00f3n de la seguridad alimentaria). Se trata de un programa de certificaci\u00f3n para los sistemas de seguridad alimentaria dirigido a las organizaciones que procesan o elaboran productos de origen animal, productos vegetales perecederos, o productos con una larga vida \u00fatil, entre otros. En definitiva, esta nueva certificaci\u00f3n viene a confirmar la inocuidad en los procesos de elaboraci\u00f3n y sus productos.<\/p>\n

Para llevar a cabo la implantaci\u00f3n de este esquema de certificaciones, Bodegas Jos\u00e9 Pariente ha recibido asesoramiento por parte de la consultor\u00eda TESTA<\/em>, especialistas en calidad y seguridad alimentaria en el sector vitivin\u00edcola. La bodega cuenta con un registro exhaustivo de sus objetivos anuales, proveedores, mantenimientos, control del producto, limpieza, etc. con el fin de garantizar un producto siempre en perfectas condiciones para la salud. Todo el equipo se ha formado y se siente part\u00edcipe del sistema, vi\u00e9ndolo como una herramienta de control y conocimiento del vino.<\/p>\n

En la entrega de los certificados han estado presentes Javier Mu\u00f1oz, Director de Operaciones de Conformidad de AENOR, e Inmaculada Garc\u00eda, Directora de AENOR en Castilla y Le\u00f3n, haciendo entrega a Martina Prieto Pariente, Directora T\u00e9cnica de Bodegas Jos\u00e9 Pariente, y a Leticia Carrera, Directora de Calidad de la bodega.<\/p>\n

Bodegas Jos\u00e9 Pariente<\/strong><\/p>\n

Bodegas Jos\u00e9 Pariente fue fundada por Victoria Pariente en 1998. Veinte a\u00f1os despu\u00e9s la bodega mantiene su apuesta por la innovaci\u00f3n y vanguardia, contin\u00faa fomentando el respeto por la vi\u00f1a y su minucioso cuidado y busca la excelencia total en la elaboraci\u00f3n de vinos. Su compromiso con la investigaci\u00f3n y la calidad se aprecia en proyectos como SIGEVER mediante el cual han desarrollado un sistema integrado de gesti\u00f3n sostenible de sus vi\u00f1edos de Verdejo.<\/p>\n

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CERTIFICADOS DE CALIDAD Y SEGUIRDAD ALIMENTARIA <\/strong><\/p>\n

ISO 22000<\/strong><\/p>\n

El certificado del Sistema de Gesti\u00f3n de Seguridad Alimentaria de AENOR se basa en la norma ISO 22000, que establece los requisitos para asegurar la inocuidad de los alimentos en todo tipo de organizaciones de la cadena de suministro, con independencia de su tama\u00f1o o complejidad. ISO 22000 es la \u00fanica norma que aplica a toda la cadena alimentaria.<\/p>\n

Este certificado busca una gesti\u00f3n integrada y coherente de la inocuidad de los alimentos con el objetivo \u00faltimo de ofrecer productos seguros a lo largo de toda la cadena alimentaria hasta el punto de venta como de consumo final.<\/p>\n

FSSC22000<\/strong><\/p>\n

FSSC 22000 es un esquema de certificaci\u00f3n completo para sistemas de gesti\u00f3n de seguridad alimentaria basado en las normas como la ISO 22000<\/a>\u200b e ISO 22003\u200b\u200b y especificaciones t\u00e9cnicas para Programas de Prerrequisitos del sector correspondiente (producci\u00f3n de alimentos, fabricaci\u00f3n de envases para la industria alimentaria o para el Transporte y Almacenamiento de alimentos).<\/p>\n

Entre otros requisitos adicionales establecidos en el esquema FSSC, se encuentran aquellos relativos a especificaciones para servicios, supervisi\u00f3n del personal, gesti\u00f3n de materiales de entrada, food defense, prevenci\u00f3n del fraude, gesti\u00f3n de al\u00e9rgenos, etiquetado, y control ambiental.<\/p>\n

AENOR<\/strong><\/p>\n

Aenor es la entidad l\u00edder en certificaci\u00f3n en Espa\u00f1a, ayudando a las organizaciones a mejorar su competitividad en campos como la Gesti\u00f3n de la Calidad, Gesti\u00f3n Ambiental, I+D+i, Seguridad y Salud en el Trabajo. https:\/\/www.aenor.com\/<\/a><\/p>\n

TESTA<\/strong><\/p>\n

Testa es una empresa consultora en Medio Ambiente, en Seguridad Alimentaria, en Calidad y en Responsabilidad Social. https:\/\/www.testa.tv\/<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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