A trav\u00e9s del proyecto denominado SIGEVER (\u201cSistemas Integrados de Gesti\u00f3n de Vi\u00f1edos de
Verdejo: Mejora del Potencial Enol\u00f3gico en un Escenario de Viticultura Sostenible\u201d), la bodega ha impulsado un nuevo sistema de gesti\u00f3n integral de nuestros vi\u00f1edos mediante el proyecto \u201cSIGEVER\u201d, en colaboraci\u00f3n con la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid, con Jos\u00e9 Ram\u00f3n Lissarrague como Director Cient\u00edfico, y financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnol\u00f3gico Industrial -CDTI \u2013 con fondos FEDER (Fondo Europeos de Desarrollo Regional).<\/p>\n\n\n\n
El proyecto \u201cSIGEVER\u201d ha permitido modificar la forma de cultivo habitual de los vi\u00f1edos de
Bodegas Jos\u00e9 Pariente y generar un sistema m\u00e1s sostenible y respetuoso con el medio
ambiente. La bodega sigue trabajando en la mejora de la calidad sensorial de sus vinos
incorporando t\u00e9cnicas vitivin\u00edcolas innovadoras.<\/p>\n\n\n\n
El objetivo del proyecto \u201cSIGEVER\u201d ha sido desarrollar un sistema integrado de gesti\u00f3n del
vi\u00f1edo. Tras la finalizaci\u00f3n del proyecto en diciembre de 2017, Bodegas Jos\u00e9 Pariente ha
conseguido, por una parte, mejorar las caracter\u00edsticas y cualidades de sus uvas y con ello,
incrementar el ya alto potencial enol\u00f3gico de sus vinos: expresi\u00f3n sensorial, complejidad,
persistencia, longevidad y personalidad. Adicionalmente, se ha conseguido una viticultura m\u00e1s sostenible ambiental, social y econ\u00f3micamente, mediante un sistema de mejor
aprovechamiento de los recursos naturales del vi\u00f1edo (agua, suelo, radiaci\u00f3n y temperatura).<\/p>\n\n\n\n
Esta iniciativa ha contado con la Direcci\u00f3n T\u00e9cnica de M\u00aa Victoria Pariente, fundadora y en\u00f3loga de Bodegas Jos\u00e9 Pariente, en colaboraci\u00f3n con la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid, con Jos\u00e9 Ram\u00f3n Lissarrague como Director Cient\u00edfico, y ha sido financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnol\u00f3gico Industrial -CDTI \u2013 con fondos FEDER (Fondo Europeos de Desarrollo Regional) con un presupuesto global de 450.000 euros.<\/p>\n\n\n\n
Bodegas Jos\u00e9 Pariente, que actualmente ya practica una agricultura ecol\u00f3gica en todos sus
vi\u00f1edos, ha buscado a trav\u00e9s del proyecto SIGEVER seguir contribuyendo a la preservaci\u00f3n del ecosistema y el desarrollo rural sostenible.<\/p>\n\n\n\n
Descargar Ficha T\u00e9cnica SIGEVER<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A trav\u00e9s del proyecto denominado SIGEVER (\u201cSistemas Integrados de Gesti\u00f3n de Vi\u00f1edos deVerdejo: Mejora del Potencial Enol\u00f3gico en un Escenario de Viticultura Sostenible\u201d), la bodega ha impulsado un nuevo sistema de gesti\u00f3n integral de nuestros vi\u00f1edos mediante el proyecto \u201cSIGEVER\u201d, en colaboraci\u00f3n con la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid, con Jos\u00e9 Ram\u00f3n Lissarrague como Director Cient\u00edfico, … Read more<\/a><\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":227,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[100,99,49,25,104,162,30,51,38,52,44],"class_list":["post-1861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-bodega","tag-ecologia","tag-idi","tag-jose-pariente","tag-proyecto","tag-rsc","tag-sigever","tag-sostenibilidad","tag-verdejo","tag-vinedos","tag-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/josepariente.com\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/josepariente.com\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/josepariente.com\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/josepariente.com\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/josepariente.com\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1861"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/josepariente.com\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1864,"href":"https:\/\/josepariente.com\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1861\/revisions\/1864"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/josepariente.com\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/media\/227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/josepariente.com\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/josepariente.com\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/josepariente.com\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}